Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un set de recomandări pentru consumatori în pragul sărbătorilor pascale, vizând achiziționarea în siguranță a deserturilor tradiționale. Instituția avertizează că dulciurile și produsele de sezon trebuie cumpărate exclusiv din surse verificate oficial.

„Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor și prăjiturile de casă sunt, pentru mulți dintre noi, sufletul mesei de Paște. Ca să vă bucurați de aceste bunătăți în deplină siguranță, vrem să vă împărtășim câteva sfaturi despre cum să alegeți cele mai bune produse pentru cei dragi”, au transmis reprezentanții instituției, conform Libertatea.

Specialiștii subliniază importanța locațiilor din care sunt procurate pasca și cozonacii, insistând ca acestea să fie unități autorizate sanitar-veterinar. Această măsură garantează că normele de igienă sunt respectate pe tot parcursul lanțului de producție, de la preparare până la momentul vânzării către client.

O atenție deosebită este acordată ofertelor care circulă în mediul online. Potrivit sursei citate, ANSVSA îndeamnă cumpărătorii să fie atenți la ofertele de pe rețelele sociale, care pot părea tentante, deoarece produsele alimentare vândute prin intermediul platformelor de tip Facebook, TikTok sau Instagram pot ascunde pericole majore pentru sănătate.

„Atenție la ofertele de pe rețelele sociale! Știm că ofertele de pe Facebook, TikTok sau Instagram pot părea tentante, însă vă sfătuim să fiți extrem de precauți. Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, au precizat inspectorii sanitar-veterinari.

Pentru a evita orice incident medical, cetățenii sunt sfătuiți să urmeze trei reguli esențiale atunci când verifică marfa pe rafturile magazinelor. În primul rând, ambalajul trebuie să fie curat și complet intact. De asemenea, eticheta trebuie să conțină toate datele obligatorii: elementele de identificare ale producătorului și data la care expiră produsul.

În cazul produselor de panificație sau patiserie care se vând neambalate, acestea trebuie obligatoriu protejate de praf și manevrate cu respectarea strictă a normelor de igienă. Toate aceste recomandări vin în contextul creșterii cererii pentru produsele specifice Paștelui, perioadă în care riscul de comercializare a unor alimente neconforme este mult mai ridicat.