Odată cu apropierea sărbătorilor pascale, românii au început deja pregătirile pentru masa tradițională, căutând cele mai bune oferte pentru cozonac, pască și diverse prăjituri. În acest context, Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis o serie de recomandări esențiale pentru a preveni riscurile asupra sănătății consumatorilor.

Reprezentanții ANSVSA au subliniat, într-o postare publicată duminică, 29 martie, pe pagina oficială de Facebook, importanța alegerii unor produse sigure: „Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor și prăjiturile de casă sunt, pentru mulți dintre noi, sufletul mesei de Paște. Ca să vă bucurați de aceste bunătăți în deplină siguranță, vrem să vă împărtășim câteva sfaturi despre cum să alegeți cele mai bune produse pentru cei dragi”.

Conform informațiilor transmise de Adevărul, specialiștii avertizează populația să achiziționeze dulciurile și produsele de patiserie exclusiv din spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Instituția precizează că „doar în aceste unități avem certitudinea că sunt respectate normele de igienă, de la preparare și până la vânzare”.

O atenție deosebită este acordată comerțului din mediul online, inspectorii veterinari recomandând prudență maximă în cazul anunțurilor publicate pe platformele de socializare. „Atenție la ofertele de pe rețelele sociale! Știm că ofertele de pe Facebook, TikTok sau Instagram pot părea tentante, însă vă sfătuim să fiți extrem de precauți. Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, avertizează reprezentanții autorității.

Pentru a asigura siguranța alimentară, cumpărătorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție câteva elemente cheie în momentul achiziției din magazine:

• Integritatea ambalajului: acesta trebuie să fie curat și fără rupturi;
• Etichetarea corectă: produsul trebuie să aibă menționate toate datele de identificare, în special data expirării și informațiile despre producător;
• Condițiile de expunere: în cazul produselor de patiserie neambalate, acestea trebuie protejate de praf și manevrate în condiții stricte de igienă.