Tendințele de consum care devin virale pe rețelele sociale, precum „shot-urile” de ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie, sunt privite cu scepticism de specialiști. Deși aceste ingrediente sunt promovate periodic drept soluții miraculoase pentru sănătate, alături de oțetul de mere sau sucul de aloe vera, experții avertizează că adoptarea acestui obicei poate avea efecte secundare neplăcute.

Nutriționista Michelle Routhenstein a explicat, conform România TV, că combinația dintre aciditatea lămâii și intensitatea uleiului poate declanșa reflux acid în cazul anumitor persoane. Specialiștii subliniază că valoarea nutritivă a acestor produse este maximizată atunci când sunt integrate într-o masă completă, nu consumate individual.

Uleiul de măsline facilitează absorbția antioxidanților din legume, precum licopenul din roșii, în timp ce vitamina C din lămâie ajută organismul să asimileze mai eficient fierul din surse vegetale. Din acest motiv, recomandarea experților este ca amestecul să fie utilizat ca dressing pentru salate, asigurând astfel un aport nutritiv optim și o digestie corectă.

Într-un alt context privind siguranța alimentară, un raport realizat de Pan Europe, o coaliție de organizații neguvernamentale, trage un semnal de alarmă referitor la calitatea fructelor comercializate în Europa. După analizarea a 60 de eșantioane de mere provenite din 13 state, printre care Franța, Italia, Spania și Polonia, s-a constatat că 85% dintre merele testate prezentau reziduuri provenite de la pesticide multiple.

Cercetarea a scos la iveală că anumite fructe conțineau urme de până la șapte substanțe chimice diferite. Mai mult, în 71% din mostre au fost identificate pesticide catalogate drept extrem de periculoase, substanțe pe care Uniunea Europeană și-a propus să le elimine sub eticheta de „candidate la substituire”.

Deși prezența acestor reziduuri este legală dacă nu depășește anumite praguri, reprezentanții Pan Europe avertizează asupra „efectului cocktail”. Acest fenomen presupune expunerea simultană a consumatorului la un mix de substanțe chimice într-un singur aliment, fapt ce poate ridica probleme de siguranță pe termen lung.