Consumul și preferința pentru ceapă ar putea fi un indicator important pentru sănătate. Un studiu internațional sugerează că persoanele care apreciază acest aliment au un risc mai scăzut de a suferi de hipertensiune arterială și diabet de tip 2.

Cercetarea a fost condusă de epidemiologul genetic Daniel Hwang din cadrul University of Queensland, Australia. Experții au analizat datele colectate de la peste 160.000 de participanți dintr-o bază de date britanică, comparând informațiile genetice cu preferințele culinare ale acestora.

Cea mai semnificativă descoperire vizează legătura dintre preferința pentru ceapă și varianta genei OR2T6. Această genă este implicată în modul în care receptorii noștri percep anumite mirosuri. Rezultatele au fost confirmate și în cadrul unui grup format din persoane mai tinere, ceea ce sugerează că tendința genetică pentru acest aliment se manifestă indiferent de etapa vieții, conform Science Alert.

Prin examinarea bazelor de date, echipa a constatat că persoanele care posedă această variantă genetică au un risc mai redus de a dezvolta diabet de tip 2 sau hipertensiune. Deoarece compoziția genetică este fixă încă de la naștere, protecția pare a fi una permanentă.

„Cercetarea noastră arată că genele asociate gustului și mirosului pot ajuta la înțelegerea relației dintre alimentație și boli. Avem nevoie de metode mai bune pentru a afla cum influențează dieta afecțiuni precum diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul”, a declarat coordonatorul studiului.

Studiul, ai cărui autori avertizează că nu demonstrează o cauzalitate directă între dietă și prevenția bolilor, a fost publicat în jurnalul BMC Medicine. Rezultatele indică doar o asociere statistică, fiind necesare cercetări suplimentare pe populații diverse pentru validare. Aceste informații au fost preluate de pe Spotmedia.