Mihaela Bilic, medic nutriționist recunoscut, a analizat tendința consumatorilor de a opta pentru alimentele marcate drept BIO, explicând în cadrul podcastului Lorenei Buhnici că asocierea dintre eticheta „organic” și o calitate nutrițională mai bună este adesea greșită.

Specialista avertizează că, în contextul actual al anului 2026, sectorul produselor eco a devenit o ramură industrială bine stabilită, unde eticheta este utilizată frecvent pentru a motiva prețuri mai mari la raft, fără a garanta neapărat un conținut alimentar superior. „E o industrie BIO. Bio înseamnă cu grijă pentru mediu. Nu are nicio legătură cu calitatea nutritivă, diferențele nutritive sunt sub 10%, culmea, din punct de vedere al nutrienților, aproape inexistente, din punct de vedere, percepția gustului, care e relativă, ai putea spune că poate unele au alt gust”, a precizat nutriționista.

Bilic a atras atenția asupra discrepanței dintre cererea masivă la nivel global și resursele disponibile, menționând că dorința cumpărătorilor pentru alimente „pure” a condus la soluții comerciale îndoielnice. Aceasta a oferit exemplul ouălor, subliniind faptul că producția la scară largă, chiar și sub egida BIO, poate implica în continuare practici intensive. „De unde atâta BIO pe glob? Toată lumea cumpără ouă BIO, francezii spuneau cu un simț al umorului că acel ou bio este ouat de găinile hrănite intensiv cu soia din China bio. Diferența reală este dacă reușim să cumpărăm un ou ouat de o găină care face doar un ou pe zi. Alimentația intensivă a găinii duce la creșterea productivității”, a mai adăugat medicul în dialogul cu Lorena Buhnici.

În viziunea experților citați, pentru cei care caută cu adevărat o alimentație superioară, soluția nu rezidă neapărat în certificarea BIO, ci în orientarea către produsele de proveniență extensivă. Acestea sunt obținute în ferme care utilizează resursele naturale în mod tradițional, evitând tehnologiile de producție forțată specifice agriculturii moderne.