Având în vedere creșterea prețurilor la produsele alimentare, mulți români caută opțiuni mai accesibile pentru masa de Paște, în încercarea de a păstra spiritul sărbătorii fără a depăși bugetul familiei. Conform unei analize publicate de Playtech.ro, carnea de miel poate fi înlocuită cu succes de variante mult mai economice, precum puiul, curcanul sau porcul, care oferă versatilitate în preparare.

Diferențele de preț dintre piețe și supermarketuri sunt semnificative în acest an. În marile lanțuri comerciale, sfertul de miel se vinde cu aproximativ 60 de lei pe kilogram, ceea ce înseamnă că o bucată de 2,5 kilograme ajunge la circa 150 de lei. Spata de miel cu os costă în jur de 64 de lei/kg, în timp ce pulpa poate atinge pragul de 68 de lei/kg. Organele necesare pentru drob sunt comercializate cu peste 30 de lei kilogramul.

În schimb, în piețele tradiționale, ofertele sunt considerabil mai avantajoase pentru consumatori. Aici, prețurile pornesc de la 35-40 de lei pe kilogram. Pulpa de miel poate fi achiziționată cu circa 39,99 lei/kg, iar cotletul sau mușchiulețul variază între 44 și 45 de lei pe kilogram, motiv pentru care mulți cumpărători preferă să se aprovizioneze direct de la producători.

Pentru cei care renunță definitiv la miel, friptura de pui sau de curcan cu ierburi aromatice și usturoi rămâne o alternativă festivă apreciată. Totodată, carnea de porc, sub formă de rulouri sau friptură bine condimentată, poate substitui preparatele tradiționale. O soluție ingenioasă pentru reducerea costurilor este prepararea drobului din ficat de pui, variantă care păstrează gustul specific, dar la un preț mult mai mic.

Meniul de sărbătoare poate fi completat cu alimente de bază care au rămas relativ accesibile, precum ouăle roșii. Salata de boeuf poate fi adaptată prin creșterea proporției de legume, iar aperitivele simple precum ouăle umplute, zacusca sau platourile cu legume și brânzeturi pot asigura diversitatea mesei fără cheltuieli exagerate. Garniturile din cartofi sau orez sunt, de asemenea, recomandate pentru a oferi consistență meniului.

Economii importante pot fi făcute și în zona deserturilor, prin renunțarea la produsele industriale. Cozonacul și pasca pregătite în casă sunt mult mai ieftine decât cele din comerț, iar ingredientele necesare nu presupun costuri ridicate. Pentru un plus de eficiență, experții recomandă planificarea riguroasă a cumpărăturilor, evitarea risipei alimentare și achiziționarea produselor neperisabile cu câteva zile înainte de apogeul scumpirilor din preajma sărbătorilor.