Masa de Paște este completată tradițional de preparate precum friptura de miel sau ouăle roșii, însă pasca cu brânză și stafide rămâne desertul indispensabil al acestei sărbători. Pentru cei care preferă o variantă mai simplă a acestui deliciu, portalul noutati.info propune o rețetă de pască fără aluat, care elimină procesul anevoios al frământării.

Această variantă modernă pune accent pe o textură fină și cremoasă, fiind rapid de pregătit chiar și de către persoanele cu mai puțină experiență în bucătărie. Ingredientele necesare pentru compoziție sunt: 700 g brânză de vaci, 400 g smântână, 200 g unt (65% grăsime), 6 ouă, 200 g zahăr, 250 g stafide, 4 linguri de făină albă, 4 linguri de griș și o linguriță de esență de vanilie.

Procesul de gătire începe prin mixarea ouălor cu zahărul și esența de vanilie într-un recipient încăpător, folosind un tel până la omogenizare. Ulterior, se încorporează brânza de vaci, urmată de untul lăsat în prealabil la temperatura camerei. Pentru a obține consistența dorită, făina și grișul se adaugă treptat, amestecând continuu. Ultimele elemente incluse în compoziție sunt smântâna și stafidele.

Conform indicațiilor din rețetă, amestecul se toarnă într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină, care se introduce apoi în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius. Timpul recomandat pentru coacere este de aproximativ 45-50 de minute, până când desertul capătă o nuanță aurie la suprafață.

Specialiștii recomandă răcirea lentă a preparatului înainte de a fi tăiat. Ideal este ca pasca să fie lăsată la odihnit peste noapte, etapă esențială pentru ca aromele să se întrepătrundă, iar textura să devină perfectă pentru servire.