Utilizarea ierburilor aromatice proaspete reprezintă secretul oricărei bucătării reușite, iar cultivarea acestora în propria grădină constituie nu doar o metodă economică, ci și una sustenabilă, precizează Mediafax, citând Express.

Pentru a beneficia de o recoltă bogată pe toată perioada verii, pasionații de grădinărit trebuie să respecte o regulă fundamentală în îngrijirea plantelor. Potrivit expertului horticol Lee Bestall, succesul stă în tehnica corectă de recoltare, care stimulează plantele să se ramifice și să devină mult mai productive.

Specialistul subliniază că mulți grădinari fac greșeala de a tăia selectiv doar părțile superioare ale plantelor. În acest context, Bestall a declarat pentru sursa citată: „Nu te limita la vârfuri. Dacă tai doar vârfurile moi pentru gătit, vei ajunge să ai tulpini lungi și zdrențuite. Acestea arată trist și au un gust mai rău”.

Esența metodei constă într-o abordare curajoasă și uniformă a tăierilor. În loc de o recoltare superficială, grădinarul recomandă să îndepărtați tot ce aveți nevoie pentru consum, tăind tufa chiar și aproape de nivelul solului.

Prin aplicarea constantă a acestei metode pe tot parcursul sezonului estival, plantele aromatice își vor păstra vigoarea, evitând aspectul lemnos și inestetic. Conform precizărilor oferite de Mediafax, acest proces favorizează o regenerare rapidă a vegetației, asigurând astfel un flux continuu de frunze fragede și aromate pentru preparatele culinare din 2026.